南信州の澄んだ空気と寒暖差が育む、極上のドライフルーツです。職人の手仕事が生み出すもっちりとした食感と、自然の甘みがぎゅっと詰まった贅沢な味わいが特徴です。

表面に纏う美しくきめ細かな白いお粉は「柿霜(しそう)」と呼ばれる天然果糖の結晶。

手間をかけた市田柿ほど、柿霜が深く降りつもります。ひとくち頬張れば、ほどける柿霜の口溶けと、天然果糖ならではの優しい甘みがお口いっぱいに広がります。

【魅力】---「フルーツ界No.１糖度」---
市田柿の上品な甘みは、100%天然果糖です。果糖は身体に溜まりにくく、食物繊維は生果の8倍と豊富な事からダイエットにも活用して頂けます。またビタミンA、ポリフェノール、βカロテン等の抗酸化成分が豊富に含まれており、アンチエイジングも期待できるジャパニーズスーパーフードです。

※重要※
【保存方法】---「最後の一粒まで美味しくお召し上がりいただく為に」---
市田柿は、香りを吸いやすいデリケートなドライフルーツです。開封後空気に触れると匂い移りしやすく、また乾燥しすぎると風味が損なわれることがある為、保存の際は必ず密閉袋•密閉容器などに入れ、冷暗所に保管してください。冷凍で長期保存(約12ヶ月間)も可能です。お召し上がりになられる際は、冷蔵庫で約3時間ほど解凍してからお楽しみください。半解凍の状態でシャーベット感覚で楽しむこともできます。電子レンジでの解凍はお避けください。また、種が入っていることがあります、縦に割いてから食べることをおすすめします。

【品質】
黒点がある場合がありますが、抗酸化作用のある タンニンという成分です。いずれも品質に影響はありませんので安心してお召し上がり下さい。

【アレンジ】---「あの食材と合わせると」---
そのまま食べるのはもちろんのこと、チーズやナッツと合わせても絶品です。クリームチーズやバターを挟めば塩味が後引く絶品洋菓子に。 ビターチョコレートを溶かしてディップ、ほろ苦さと甘さのハーモニーが止まらぬ美味しさに。 いつものサラダにトッピングすれば栄養価もアップし彩り鮮やかオシャレサラダに。ナッツやブルーチーズと合わせればお酒に合うおつまみに。是非お気に入りのアレンジを見つけて下さいね。